Fra hageeksperiment til pionerbedrift i verdens nordligste eplehager
Inderøy Mosteri ble etablert med et ønske om å skape noe varig og meningsfullt, basert på lokale råvarer og bærekraftig produksjon. Etter flere år i Oslo, med bakgrunn fra mat- og musikkbransjen, flyttet Maren Brekkvassmo Myrvold og Yngve Henriksen tilbake til Inderøy i 2015. De ønsket å kombinere sin lidenskap for mat med et sterkt engasjement for lokalsamfunnet og naturen.
Vi startet smått i 2017, da vi for første gang presset epler fra egen hage. Erfaringene fra dette første forsøket la grunnlaget for videre satsing. Allerede året etter ble produksjonen utvidet med epler fra naboer og venner, og det ble investert i nytt utstyr. Læringskurven var bratt, men engasjementet og troen på prosjektet vokste.
I 2019 ble Inderøy Mosteri AS formelt stiftet. Opprinnelig var virksomheten rettet mot leiepressing for privatpersoner, men etterspørselen og ambisjonene økte raskt. Selskapet så et betydelig potensial i å utnytte overskuddsfrukt og bidra til redusert matsvinn, med kvalitet og håndverk som kjerneverdier.
Pandemien i 2020 førte til at begge gründerne mistet store deler av sine tidligere inntekter. Dette ble et vendepunkt, og de valgte å satse fullt og helt på mosteriet. Med støtte fra Innovasjon Norge og Stiftelsen Trønderfrukt ble det etablert moderne produksjonslokaler, og 600 epletrær ble plantet i løpet av våren 2020.
Høsten samme år var produksjonsanlegget klart, og Inderøy Mosteri gikk inn i sin første sesong i egne lokaler. Selskapet har siden utviklet et bredt sortiment av drikkevarer, inkludert ulike typer eplemost, bringebærdrikker, solbærbladlimonade og rabarbramost. Samarbeid med aktører som Britannia Hotel og lokale bryggerier har bidratt til innovasjon og videreutvikling av produktene.
I 2021 åpnet Inderøy Mosteri egen gårdsbutikk, og året etter startet forberedelsene til produksjon av norsk sider. Med mål om å lansere egen sider, ble det investert i nytt utstyr og kompetanse. I 2024 ble de første 3000 flaskene produsert og solgt!
Virksomheten har vokst fra en gründerbedrift til en arbeidsplass med både faste ansatte og sesongarbeidere. I dag omfatter Inderøy Mosteri fem forretningsområder: egen merkevare for alkoholfri drikke og sider, salg til HORECA og butikker, omvisning og smaking, leiepressing for privatpersoner, samt produksjon for volumindustri.
Inderøy Mosteri har også vært en pådriver for å utvikle Trøndelag som fruktregion. Med 2000 epletrær i produksjon og mål om 5000 trær, har selskapet bidratt til at det nå er plantet over 30.000 epletrær på Inderøya siden 2020. Gjennom samarbeid med forsknings- og rådgivningsmiljøer, samt aktiv mentorvirksomhet, har Inderøy Mosteri spilt en sentral rolle i å flytte den norske fruktgrensen nordover.
Verdens nordligste eplehage er i dag et bevis på lokal verdiskaping, innovasjon og bærekraftig utvikling. Inderøy Mosteri er et resultat av målrettet arbeid, gründerånd og et sterkt engasjement for regionen og råvarene.